中药怎么熬制？

中药熬制需根据药材特性调整方式，一般先浸泡30分钟，大火煮沸后小火煎20~30分钟，最后两次煎液合并。

一、常规药材熬制

将药材放入砂锅或陶瓷锅，加冷水没过药材3~5厘米，浸泡30分钟后开始熬煮。大火煮沸后转小火，保持微沸状态煎20~30分钟，倒出药液。药渣加水继续煎15~20分钟，合并两次药液，分2~3次服用。注意熬制时避免频繁搅拌，防止有效成分挥发或糊锅。

二、特殊药材处理

1.矿石、贝壳类药材（如石膏）需先煎30分钟，再加入其他药材，确保有效成分充分溶出。

2.花、叶类药材（如金银花）后下，待其他药材煎好前5~10分钟放入，避免久煎破坏药效。

3.补益类药材（如黄芪）需久煎，可延长小火煎煮时间至40分钟以上，增强药效。

三、特殊人群熬制注意

• 儿童：需根据年龄调整药量，建议使用小砂锅，药液浓缩至30~50毫升（1~3岁），避免烫伤，药液放温后服用。

• 老年人：可适当延长浸泡时间至1小时，小火慢煎，药液分2次温服，防止一次性服用过多引起不适。

• 慢性病患者：若同时服用西药，建议间隔1~2小时，避免药物相互作用，熬药器具需专用，防止污染。

四、熬制器具与安全

优先选择砂锅或陶瓷锅，避免铁锅、铝锅，防止发生化学反应。熬制过程中若药液溢出，需及时关火，待冷却后清理，避免烫伤。熬好的药液需冷藏保存，服用前加热至温热，不可反复加热超过3次，防止变质。