豆角中毒后吃什么缓解

豆角中毒后，应立即停止食用可疑豆角，若症状轻微可通过饮用大量温水、绿豆汤或牛奶缓解；严重时需及时就医，遵医嘱使用对症药物。

轻微症状处理：若仅出现轻微恶心、呕吐，可饮用适量温水促进代谢，或口服绿豆汤（绿豆100g煮水）帮助解毒，同时注意休息避免脱水。

特殊人群注意：儿童、老人及慢性病患者（如糖尿病、肾病）症状可能加重，需尽快就医，避免自行处理延误病情；孕妇应立即就医，防止毒素影响胎儿。

药物干预：若出现剧烈腹痛，可在医生指导下服用解痉药物；呕吐严重时需补充电解质，必要时通过静脉输液纠正脱水。

预防复发：烹饪豆角需彻底加热至熟透，避免生食或半生食；购买时选择新鲜无变质豆角，烹饪前充分浸泡并焯水，确保破坏毒素。