豆角中毒吃什么解毒

豆角中毒后无特效解毒药，主要通过催吐、补水及对症支持治疗缓解症状，多数轻症者1-2天内可自行恢复。

催吐与补水：中毒发生后2小时内，可通过刺激咽喉催吐减少毒素吸收，随后立即饮用大量温水或淡盐水补充水分，预防脱水。

对症治疗：若出现腹痛、腹泻，可遵医嘱使用蒙脱石散等保护胃肠黏膜；呕吐严重时需警惕电解质紊乱，必要时就医补充液体及电解质。

特殊人群提示：儿童、老人及慢性病患者中毒后症状可能更严重，建议立即就医；孕妇需优先通过医疗手段干预，避免自行催吐或用药。

预防措施：烹饪豆角时务必彻底煮熟，避免生食或半生食，减少中毒风险。