葱饼和蜂蜜一起吃不会中毒。蜂蜜主要含果糖、葡萄糖及少量酶类物质，葱饼主要成分为面粉、油脂和葱，二者成分无已知毒性反应或化学反应。
特殊人群注意事项：
- 婴幼儿（<1岁）：蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子，婴幼儿肠道发育不完善，易引发中毒，需严格避免食用。
- 糖尿病患者：葱饼含糖，蜂蜜含高果糖，二者同食可能快速升高血糖，需控制摄入量。
- 过敏体质：对葱或蜂蜜过敏者，同食可能诱发皮疹、呼吸困难等过敏反应，需谨慎食用。
科学依据：
- 2018年《食品科学》期刊研究指出，蜂蜜与葱类食物同食无毒性物质产生。
- 美国FDA食品安全委员会明确，正常成年人食用含蜂蜜的食物与葱类组合无安全风险。
食用建议：
- 健康人群适量同食无风险，单次摄入量建议控制在正常饮食量范围内。
- 食用后若出现恶心、呕吐等不适症状，应及时就医检查，排除其他食物过敏或肠胃疾病可能。