病情描述:中老年人补钙吃什么好?
教授 北京大学公共卫生学院
中老年人补钙以通过天然食物为主,优先选择钙含量高且吸收率好的食物,如牛奶及奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等,同时结合适量运动与维生素D补充,必要时在医生指导下使用钙剂。
牛奶及奶制品:牛奶含钙量约100mg/100ml,建议每日摄入300ml以上,酸奶、奶酪等发酵制品更易吸收,乳糖不耐受者可选舒化奶或低乳糖制品。
豆制品:豆腐、豆浆含钙量较高,北豆腐(石膏豆腐)钙含量约138mg/100g,建议每周摄入3-4次,搭配绿叶蔬菜可协同促进钙吸收。
绿叶蔬菜:菠菜草酸含量高需焯水,西兰花、芥菜、油菜钙含量均超60mg/100g,建议每日摄入300g以上,与豆腐同炒可平衡营养。
其他高钙食物:小鱼干、芝麻酱钙含量丰富,小鱼干建议每周1-2次,每次50g,芝麻酱每日不超过10g,避免过量钠摄入。
特殊人群提示:绝经后女性及70岁以上老人建议额外补充钙剂(如碳酸钙),每日元素钙800-1000mg,与早餐同服吸收更佳;肾功能不全者需在医生指导下调整剂量。