病情描述:肾结石饮食表
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
肾结石饮食需分类型调整。尿酸结石应低嘌呤(如避免动物内脏、酒精),草酸盐结石限高草酸(菠菜、坚果等),胱氨酸结石低蛋氨酸(减少肉类)。日常建议增加水分摄入(每日1.5-2L),控制钠摄入(<2.3g/日),适量补充钙(300-500mg/日)。
尿酸结石:减少高嘌呤食物(动物内脏、海鲜、酒精),避免过量红肉,增加新鲜蔬果摄入。
草酸盐结石:限制菠菜、苋菜、杏仁等高草酸食物,避免过量维生素C(每日不超过200mg),烹饪时先焯水可降低草酸。
胱氨酸结石:减少蛋氨酸摄入(如减少蛋类、奶酪),每日饮水2.5L以上,避免高盐饮食。
其他通用原则:控制体重,避免快速减重;低钠饮食(<5g盐/日),增加膳食纤维(全谷物、豆类);定期监测结石成分,个性化调整饮食。
特殊人群提示:老年人需注意脱水风险,应分次少量饮水;糖尿病患者避免高糖饮食;胃切除术后患者需补充钙和维生素D,预防营养不良性结石。