怀孕早期可以吃臭豆腐吗

怀孕早期可以适量吃臭豆腐，但需注意食品安全和营养均衡。

臭豆腐在发酵过程中可能产生亚硝酸盐，过量摄入有健康风险，建议每周食用不超过1次，单次食用量控制在100克以内。

臭豆腐属于加工食品，高盐高油，过量食用可能加重孕期水肿和肠胃负担，增加妊娠高血压风险，建议搭配新鲜蔬菜平衡营养。

孕妇若有肠胃敏感、妊娠剧吐或高血压等情况，应避免食用臭豆腐，选择新鲜食材保证饮食安全。

食用前选择正规渠道购买，观察包装标识和生产日期，避免变质产品，开封后及时食用，确保食品安全。