胆的生理功能

胆的生理功能主要是储存和浓缩胆汁，胆汁通过胆管排入十二指肠，帮助脂肪消化吸收、促进脂溶性维生素吸收及排泄代谢废物。

1. 胆汁生成与储存

肝脏持续分泌胆汁，胆囊将其浓缩5~10倍并储存，空腹时胆囊收缩素刺激胆囊收缩，胆汁经胆总管进入肠道。

2. 脂肪消化辅助

胆汁中的胆盐乳化脂肪，形成微滴增加消化酶作用面积，促进甘油三酯分解吸收，脂肪吸收不良者易出现腹泻。

3. 脂溶性维生素吸收

维生素A、D、E、K需胆汁乳化才能被肠道吸收，长期胆道梗阻者易缺乏这些维生素，导致夜盲、骨软化等。

4. 代谢废物排泄

胆汁排泄胆红素、胆固醇及重金属等代谢废物，胆道疾病（如胆石症）时易引发梗阻性黄疸或代谢紊乱。

特殊人群注意：儿童胆囊功能随年龄成熟，婴幼儿需避免高脂肪饮食；孕妇胆汁淤积风险增加，需定期监测；老年人胆囊收缩力下降，低脂饮食可预防结石形成。