黄芪当归鸡汤的做法与功效

黄芪当归鸡汤由黄芪、当归、鸡肉炖煮而成，黄芪补气升阳，当归补血活血，二者搭配可气血双补，适合气血不足人群日常调理，需炖煮1-2小时使药材有效成分充分析出。

适用气血不足人群：表现为乏力、面色苍白、月经量少等，鸡肉提供优质蛋白，二者协同改善气虚血弱状态，每周1-2次食用为宜。

特殊人群注意事项：感冒发热者不宜服用，以免“闭门留寇”；湿热体质者（如舌苔厚腻、易上火）需减少黄芪用量，或配伍茯苓等利湿药；孕妇及哺乳期女性建议咨询中医师后食用，避免当归活血作用影响妊娠。

制作要点：黄芪15-30g、当归5-10g（二者比例3:1为宜），鸡肉500g焯水后与药材同炖，小火慢炖至肉烂汤浓，可加少量生姜去腥，少盐调味。