脑梗塞不能吃哪些食物？

脑梗塞患者应避免高盐、高脂、高糖食物及酒精、反式脂肪等。

高盐食物：如腌制食品、加工肉类，过量钠摄入会升高血压，增加脑梗塞复发风险，每日盐摄入建议控制在5克以内。

高脂食物：包括油炸食品、动物内脏，饱和脂肪酸和反式脂肪会加重动脉硬化，建议选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。

高糖食物：如甜点、含糖饮料，易引发血糖波动和肥胖，诱发代谢综合征，需用新鲜水果替代部分精制糖。

酒精饮品：酒精可刺激血压和心率，增加出血性脑梗塞风险，康复期患者应严格戒酒。

特殊人群提示：老年患者需注意控制总热量，合并糖尿病者更需严格限制碳水化合物；儿童患者应避免高糖高脂饮食，以均衡营养为主。