食物中毒症状时，需根据中毒类型和症状严重程度选择用药，多数轻度中毒可通过补液、对症支持缓解，严重时需在医生指导下使用止吐、止泻或抗生素类药物。
- 胃肠型食物中毒：表现为呕吐、腹泻，可使用蒙脱石散保护肠黏膜，益生菌调节肠道菌群，严重脱水时需口服补液盐或静脉补液。婴幼儿、孕妇等特殊人群应优先就医，避免自行用药。
- 神经型食物中毒：如肉毒杆菌中毒，需立即就医，使用抗毒素治疗，切勿擅自服用其他药物，以免加重症状。
- 溶血型食物中毒：如副溶血性弧菌中毒，可在医生指导下使用抗生素，同时补充水分和电解质，有基础疾病者需告知医生调整方案。
- 特殊人群用药：儿童、老年人及慢性病患者应避免使用成人药物，腹泻严重者需监测尿量，防止脱水休克。所有用药均需遵循医嘱，切勿自行决定。