糖尿病食物禁忌有哪些？

糖尿病患者需严格限制高糖、高碳水化合物及高脂食物摄入，包括精制糖（如糖果、蜂蜜）、高GI（升糖指数）主食（如白米饭、馒头）、油炸食品及含糖饮料。同时，要避免过量摄入加工肉类和高钠食品。

**高糖及高GI食物**：这类食物会快速升高血糖，如蜂蜜、蛋糕、白面包等应尽量避免。建议选择全谷物、杂豆等低GI主食，替代部分精制碳水化合物。

**高脂食物**：饱和脂肪和反式脂肪会加重代谢负担，如油炸食品、肥肉、黄油等需减少。优先选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果（适量）及深海鱼类。

**加工食品与添加剂**：含人工甜味剂、高钠的加工食品（如香肠、罐头）可能影响血糖控制，应选择新鲜天然食材。

**特殊人群提示**：老年患者代谢能力较弱，需更严格控制碳水化合物总量；孕妇需在医生指导下调整饮食结构；儿童青少年应保证营养均衡，避免零食和饮料。

**饮食原则**：每日碳水化合物占总热量45%~60%，优先低GI食物，适量摄入优质蛋白和膳食纤维，配合规律运动，定期监测血糖。