糖尿病的饮食注意什么

糖尿病饮食需遵循低升糖指数（GI）、控制总热量、均衡营养原则，重点控制精制糖与高碳水化合物摄入，增加膳食纤维与优质蛋白比例。

控制碳水化合物摄入：优先选择全谷物（燕麦、糙米）、杂豆等低GI主食，避免白米白面、糕点等精制碳水，每日主食量宜控制在150~250g（根据活动量调整）。

限制添加糖与高糖饮品：彻底杜绝含糖饮料、蜂蜜、糖浆，甜点需严格限量，可用代糖（赤藓糖醇等）替代蔗糖，但需注意适量。

增加优质蛋白与膳食纤维：每日蛋白质占比15%~20%，优选鱼类、禽肉、豆制品；每日膳食纤维≥25g，多吃绿叶蔬菜、低糖水果（苹果、蓝莓），蔬菜量建议300~500g。

特殊人群注意：老年糖尿病患者需控制夜间加餐，避免低血糖；妊娠期糖尿病需严格监测餐后血糖，优先低GI水果；合并肾病者需限制蛋白质总量，选择麦淀粉主食。

烹饪方式与饮食规律：采用蒸、煮、凉拌等少油少盐方式，每日烹饪油≤25g；定时定量进餐，避免暴饮暴食，每餐七八分饱，可少食多餐（每日5~6餐）。