高血压的饮食禁忌有哪些?

高血压患者饮食禁忌主要包括高钠食物（如腌制品、加工肉）、高糖食物（如甜饮料、糕点）、高脂食物（如油炸食品、肥肉）及酒精饮品。

**高钠食物**：过量钠摄入会导致水钠潴留，升高血压。世界卫生组织建议每日钠摄入＜2000mg（约5g盐），患者需避免腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉类（如火腿、香肠）及高钠调味品（如酱油、味精）。

**高糖食物**：长期高糖饮食易引发胰岛素抵抗，增加肥胖风险，间接升高血压。应限制甜饮料、糕点、蜂蜜等，选择低糖水果（如苹果、蓝莓）作为替代。

**高脂食物**：饱和脂肪和反式脂肪会加剧动脉粥样硬化，加重血压控制难度。需避免油炸食品、动物内脏（如猪肝）、黄油及植脂末等，优先选择橄榄油、深海鱼等健康脂肪。

**酒精饮品**：酒精直接刺激交感神经，导致血压波动。建议男性每日酒精摄入＜25g（约啤酒750ml），女性＜15g，最好完全戒酒。

特殊人群提示：老年患者代谢能力下降，需更严格控制钠摄入；合并糖尿病者需同时限制碳水化合物总量；肾功能不全者应遵循低钾低磷饮食原则。