孕妇血糖高应该吃什么？

孕妇血糖高应优先选择低升糖指数（GI）食物，如全谷物、杂豆、绿叶蔬菜，控制精制糖摄入，适量摄入优质蛋白和健康脂肪，同时保证膳食纤维充足。

**全谷物与杂豆类**：燕麦、糙米、藜麦等全谷物富含膳食纤维，升糖指数低，能延缓血糖上升；红豆、鹰嘴豆等杂豆富含蛋白质和抗性淀粉，可增加饱腹感并稳定血糖，建议每日摄入50~100克（生重）。

**优质蛋白与健康脂肪**：鱼、禽（去皮）、瘦肉、鸡蛋、低脂奶等优质蛋白食物可提供必需氨基酸且升糖影响小，每日建议摄入120~150克（生重）；适量坚果（如核桃、杏仁）和橄榄油等健康脂肪（每日20~30克），有助于脂代谢和胎儿脑发育。

**蔬菜与低糖水果**：绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）、菌菇类、十字花科蔬菜（甘蓝）等富含膳食纤维和维生素，可大量食用；水果建议选择GI值低的（苹果、梨、蓝莓），每日200克以内，分次食用，避免榨汁。

**特殊人群注意事项**：有妊娠糖尿病史者需更严格控糖，定期监测血糖；肥胖孕妇应在医生指导下逐步减重，避免过度节食；合并高血压者需限制钠盐摄入，每日＜5克。

**饮食原则**：定时定量进餐，每餐七八分饱，避免空腹时间过长；烹饪方式以蒸、煮、快炒为主，减少油炸、红烧；餐后30分钟适度活动（如散步15~20分钟），有助于血糖控制。