糖尿病要忌什么食物？

糖尿病患者需严格限制高糖、高碳水化合物及高脂食物，如精制糖（糖果、甜饮料）、白米饭、白面包、油炸食品等。

**高糖食物**：这类食物会快速升高血糖，如蜂蜜、蛋糕、含糖饮料等，建议用代糖（如赤藓糖醇）替代，但需注意部分代糖可能影响肠道菌群。

**高GI主食**：白米、白面等升糖指数高的食物，建议搭配全谷物（燕麦、糙米）或杂豆，控制主食量，每餐约1拳量。

**高脂食物**：油炸食品、肥肉、黄油等，过量易引发胰岛素抵抗，建议选择橄榄油、鱼油等健康脂肪，每日烹调用油不超过25克。

**加工食品**：香肠、方便面等高盐高油加工食品，可能含隐形糖，建议选择新鲜食材，如清蒸鱼、凉拌蔬菜等。

**特殊人群**：老年患者需注意控制总热量，避免低血糖；儿童青少年应保证营养均衡，避免零食替代正餐；孕妇需在医生指导下调整饮食结构。