正常人餐后2小时血糖正常范围为3.9~7.8mmol/L。若餐后1小时血糖通常不超过10.0mmol/L，餐后30分钟至1小时达到峰值后逐渐回落。
特殊人群注意事项：
- 糖尿病患者：餐后2小时血糖控制目标通常为＜10.0mmol/L，具体需遵医嘱调整，避免低血糖风险。
- 妊娠期女性：餐后1小时血糖应＜10.0mmol/L，餐后2小时血糖需＜8.5mmol/L，以降低妊娠糖尿病风险。
- 老年人：建议餐后2小时血糖控制在8.0~10.0mmol/L，避免过度严格控制导致营养不良。
- 儿童：儿童餐后血糖标准与成人一致，但需结合生长发育阶段调整，避免低血糖影响认知发育。
生活方式干预：
- 控制主食量，增加膳食纤维摄入，如全谷物、蔬菜，减少精制糖和高糖饮料。
- 餐后适度运动，如散步15~30分钟，有助于血糖平稳。
异常情况处理：
- 若餐后血糖持续＞11.1mmol/L，可能提示糖尿病，需及时就医检查。
- 低血糖（＜3.9mmol/L）时，立即摄入15g碳水化合物（如半杯果汁），15分钟后复测。