胰腺炎治疗需根据类型与严重程度制定方案，轻症以禁食、补液等支持治疗为主，重症需多学科协作干预。
急性胰腺炎：
- 轻症：禁食水、胃肠减压缓解胃肠负担，静脉补液维持水电解质平衡，疼痛时可使用镇痛药物。
- 重症：需监测生命体征，防治感染，必要时使用生长抑素类药物抑制胰液分泌，合并器官衰竭时需器官支持治疗。
慢性胰腺炎：
- 基础治疗：严格戒酒，避免高脂、高蛋白饮食，规律进食少量多餐，补充脂溶性维生素。
- 对症治疗：疼痛时可使用非甾体抗炎药或弱阿片类镇痛药，合并糖尿病时需控制血糖，营养不良者需营养支持。
特殊人群注意事项：
- 老年人：需加强血糖、血压监测，预防多器官功能不全，用药需谨慎评估肾功能。
- 儿童：强调病因筛查，如胆胰疾病或遗传性胰腺炎，治疗以保守支持为主，避免滥用药物。
- 孕妇：需在产科与消化科协作下治疗，优先非药物干预，密切监测胎儿情况。
预防复发：
- 定期复查血淀粉酶、脂肪酶及影像学检查，避免诱发因素如暴饮暴食、过度饮酒。
- 高危人群需长期随访，必要时进行遗传咨询与基因检测，降低家族遗传性胰腺炎风险。