白萝卜可以生吃吗？

白萝卜可以生吃。生吃白萝卜能保留更多维生素C、膳食纤维等营养成分，且其含有的芥子油等活性物质有助于促进消化。

**健康人群生吃建议**：每日100~200克为宜，生吃时洗净去皮，可搭配醋或蜂蜜调味提升口感，减少辛辣刺激。

**肠胃敏感者注意**：生吃可能引起腹胀、腹泻，建议焯水至半透明后食用，或少量尝试后观察反应。

**特殊人群提示**：脾胃虚寒者建议熟吃，糖尿病患者适量食用（每100克含5.8克碳水化合物），避免过量。

**食用禁忌**：白萝卜不宜与人参、党参等补气药材同时食用，以免影响药效。