急性肠胃炎是怎样引起的？

急性肠胃炎主要由微生物感染（如诺如病毒、沙门氏菌）、化学毒物（如重金属、农药）或物理损伤（如误食异物）引起，常通过污染食物、水或接触传播。

**一、感染性因素**

病毒感染（如诺如病毒、轮状病毒）是儿童和成人急性肠胃炎的主要病因，尤其在集体环境中易暴发；细菌感染（如沙门氏菌、大肠杆菌）多因食用未煮熟肉类、海鲜或被污染的食物引发，症状常伴随高热、剧烈腹痛。

**二、非感染性因素**

饮食不当（如暴饮暴食、生冷辛辣刺激）、食物过敏或不耐受（如乳糖不耐受）也可诱发；药物（如抗生素）或化学物质（如重金属）中毒会直接损伤胃肠道黏膜，导致炎症反应。

**三、特殊人群风险**

婴幼儿因免疫系统发育不完全，感染风险更高，脱水速度快需警惕；老年人或慢性病患者（如糖尿病、肾病）感染后恢复慢，易出现电解质紊乱；孕妇感染病毒可能影响胎儿，需特别注意饮食卫生。

**四、预防与护理**

避免生食或未煮熟食物，勤洗手；感染后以补充水分和电解质为主，婴幼儿需少量多次喂服口服补液盐；持续呕吐或腹泻超过24小时、高热不退者，应及时就医。