贫血吃哪些食物有助补血？

贫血时，应优先选择富含铁、维生素B12、叶酸及维生素C的食物，如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类、乳制品等，同时搭配富含维生素C的食物促进铁吸收。

动物性铁来源：红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、动物血（鸭血、猪血）等，其中血红素铁吸收率高（约15%~35%），优于植物性铁。

植物性铁来源：黑木耳、菠菜、芝麻、红豆等，其非血红素铁吸收率较低（约2%~20%），需搭配富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃）提升吸收。

维生素B12与叶酸来源：肉类、鱼类、蛋类、乳制品提供维生素B12；绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果富含叶酸，素食者易缺乏，需注意补充。

特殊人群注意：孕妇需增加红肉、动物肝脏摄入以预防缺铁性贫血；老年人消化功能减弱，建议将食物切碎煮软，避免生食；婴幼儿辅食可添加蛋黄泥、铁强化米粉，避免茶与铁剂同服影响吸收。