病情描述:吃哪些东西补钙?
主任医师 北京大学人民医院
补钙食物主要包括乳制品(如牛奶、酸奶)、豆制品(如豆腐、豆浆)、绿叶蔬菜(如菠菜、油菜)、鱼虾类(如小鱼干、虾)及坚果类(如杏仁、核桃)。
**乳制品**是钙的优质来源,其中牛奶钙含量约100mg/100ml,且吸收率高,适合各类人群日常补充。
**豆制品**含钙丰富,豆腐(北豆腐钙含量约138mg/100g)和豆浆需注意加工方式,建议优先选择嫩豆腐或石膏豆腐。
**绿叶蔬菜**中菠菜、芥菜等钙含量较高,但需注意草酸影响吸收,建议先焯水去除部分草酸。
**鱼虾类**如小鱼干(钙含量约221mg/100g)、虾皮(钙含量约991mg/100g)是钙的良好来源,同时富含优质蛋白。
**特殊人群**:老年人建议每日摄入300ml牛奶+100g豆制品;儿童需保证每日奶量500ml左右;孕妇哺乳期女性可适当增加深绿色蔬菜和鱼虾摄入。