吃什么东西补钙?

补钙可优先选择富含钙且吸收率高的食物，如牛奶及奶制品（钙含量高且易吸收）、豆制品（如豆腐、豆干）、绿叶蔬菜（如菠菜、芥菜）、小鱼干及芝麻酱等。

**乳制品**：牛奶、酸奶、奶酪等是钙的优质来源，其中牛奶钙磷比例适宜，吸收率高，建议每日摄入300~500毫升。乳糖不耐受者可选择舒化奶或低乳糖酸奶。

**豆制品**：豆腐（特别是石膏豆腐）、豆干、豆浆等含钙量较高，植物钙吸收率虽略低于动物钙，但富含蛋白质，适合素食者。

**绿叶蔬菜**：菠菜、芥菜、油菜等深绿色蔬菜含钙丰富，建议每日摄入300~500克，烹饪时先焯水可去除草酸，提高钙吸收。

**其他**：小鱼干、虾皮含钙量极高，适量食用可补充钙质，但需注意控制盐分摄入；芝麻酱含钙丰富，可少量用于凉拌菜调味。

**特殊人群提示**：儿童青少年（生长发育快）每日钙推荐量1000~1200毫克，孕妇及哺乳期女性需1000~1200毫克，老年人（预防骨质疏松）需1000~1200毫克，建议结合自身情况调整饮食结构，必要时咨询医生补充钙剂。