孕妇可以吃苜蓿吗？

孕妇在孕期可适量食用苜蓿嫩芽或嫩叶，但需注意烹饪方式和食用量。苜蓿富含膳食纤维、维生素K、叶酸等营养成分，对孕妇有一定益处，但过量食用可能引起不适。

苜蓿中的天然凝血成分香豆素，可能影响凝血功能，孕妇需避免生食或大量食用，建议充分煮熟后食用。孕期食用苜蓿应控制在每日50克以内，过量可能导致肠胃不适或营养不均衡。

有过敏体质的孕妇需谨慎尝试，首次食用少量观察反应，出现皮疹、腹泻等过敏症状应立即停止食用。患有肾脏疾病的孕妇需限制食用，因苜蓿含较多草酸盐，可能加重肾脏负担。

孕期饮食应多样化，优先选择新鲜、多样化的食材，适量摄入苜蓿可作为营养补充，但需结合自身健康状况调整，必要时咨询医生或营养师。