你好!为什么孕妇不能吃鸽子蛋呢？

孕妇不宜吃鸽子蛋主要因存在沙门氏菌感染风险、营养结构单一及可能的过敏问题。

**沙门氏菌感染风险**：鸽子蛋蛋壳较薄，易受污染，内部可能携带沙门氏菌，孕妇免疫力相对低下，感染后可能引发腹泻、发热，严重时影响胎儿健康。

**营养结构单一**：鸽子蛋虽富含蛋白质，但铁、叶酸等关键营养素含量远低于鸡蛋，长期单一食用可能导致营养不均衡，无法满足孕期营养需求。

**过敏风险**：鸽子蛋蛋白结构特殊，部分孕妇可能对其过敏，引发皮疹、呼吸困难等症状，威胁母婴安全。

**特殊人群建议**：孕期女性应优先选择鸡蛋等常见蛋类，烹饪时彻底煮熟，避免生食或半熟食用。若有过敏史，需提前咨询医生，选择替代食物。