银杏果可以吃吗

银杏果可以吃，但需严格控制食用量并充分处理。未成熟或生银杏果含毒素，需彻底煮熟，每日食用量不超过10颗（成人），儿童应严格避免。

生银杏果不可食用：其含银杏酸、氰苷等有毒成分，生食易引发恶心、呕吐等中毒症状，严重时危及生命。

熟制后适量食用：经水煮、炒制等处理可降低毒性，成人每日建议不超过10颗，儿童需完全避免，以免因代谢能力弱导致中毒。

特殊人群禁忌：孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者食用后可能加重身体负担，增加健康风险，应严格禁食。

食用前务必处理：需去除外层硬壳及绿色胚芽（含毒素），仅食用内层白色果仁，且每次食用量需循序渐进，观察身体反应。