化疗期间饮食以高营养密度、易消化、低刺激为原则，优先选择优质蛋白、新鲜蔬果及全谷物，同时根据治疗阶段调整。
- 高蛋白食物：如鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉（如三文鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），有助于维持肌肉量，减少治疗副作用。肾功能不全患者需在医生指导下控制蛋白摄入量。
- 富含维生素与矿物质的食物：新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）、水果（猕猴桃、蓝莓）及菌菇类，补充抗氧化物质，增强免疫力。腹泻患者可选择蒸苹果、煮南瓜等温和食物。
- 易消化碳水化合物：粥类（小米粥、南瓜粥）、软烂面条、燕麦等，减轻肠胃负担。糖尿病患者需注意控制精制糖摄入，选择低GI食物。
- 低脂与健康脂肪：坚果（核桃、杏仁）、橄榄油、深海鱼油，改善食欲。高脂血症患者应减少饱和脂肪摄入，优先不饱和脂肪。
- 特殊需求调整：恶心呕吐时可少量多餐，避免油腻；食欲差时尝试酸甜口味食物（如山楂、番茄）刺激食欲。严重营养不良者需在营养师指导下使用口服营养补充剂。
所有食物需彻底煮熟，避免生食。特殊人群（如老年、儿童、免疫低下者）建议咨询主治医生或营养师制定个性化方案。