阑尾炎术后恢复期饮食以「易消化、低渣、高蛋白」为原则，术后1~2天以流质饮食为主，逐步过渡到半流质、软食，避免辛辣刺激、产气食物。
- 术后初期（1~2天）：可选择米汤、藕粉、稀粥等流质食物，减轻肠道负担，促进胃肠功能恢复。
- 术后中期（3~7天）：过渡至烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑等半流质食物，增加蛋白质（如鱼肉、鸡肉）以助伤口愈合。
- 术后后期（1周后）：逐渐添加软米饭、煮烂的蔬菜（如菠菜、南瓜）、去皮水果（如香蕉），注意避免油腻、油炸及生冷食物。
- 特殊人群：儿童需保证营养均衡，避免挑食；老年人消化功能弱，应更注重食物软烂易消化；糖尿病患者需控制糖分摄入，选择低GI食物。
恢复期饮食需循序渐进，避免暴饮暴食，遵循「少量多餐」原则，如有腹胀、腹痛等不适，应及时咨询医生调整饮食。