阑尾炎饮食要吃什么

阑尾炎患者饮食需根据病程阶段调整：急性发作期禁食，缓解后逐步从流质过渡到易消化食物，康复期以均衡营养为主。

急性发作期：需严格禁食禁水，通过静脉补液维持营养，避免加重肠道负担。

缓解初期：可先饮用温开水、米汤等无渣流质，观察无不适后，逐步添加藕粉、稀粥等半流质食物，每次少量多餐。

康复期：恢复正常饮食后，增加富含膳食纤维的食物（如西兰花、苹果）促进肠道蠕动，避免辛辣、油炸、生冷食物，减少肠道刺激。

特殊人群注意：老年患者消化功能较弱，需延长过渡阶段；儿童应保证蛋白质摄入（如鸡蛋羹、豆腐），避免因营养不良影响恢复；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物。