贫血时，维生素B12和叶酸（维生素B9）、维生素C、维生素E、维生素A等均对改善造血功能有帮助，具体选择需结合贫血类型。
- 缺铁性贫血：需补充维生素C，它能促进铁吸收，如橙子、猕猴桃等富含维生素C，与含铁食物同服可提升铁利用率。
- 巨幼细胞性贫血：补充维生素B12和叶酸，前者参与红细胞成熟，后者预防DNA合成障碍，动物肝脏、绿叶蔬菜是良好来源。
- 慢性病性贫血：注意维生素B6摄入，其参与血红素合成，适用于慢性炎症或肾病患者，坚果、香蕉等可适量食用。
- 特殊人群提示：孕妇、老年人需额外关注叶酸和B12摄入，因孕期对叶酸需求增加，老年人吸收功能下降易缺乏B12；婴幼儿贫血优先通过辅食补充，避免过量服用合成维生素。