核桃怎么吃

核桃可生食、水煮或搭配饮食食用，每日建议摄入量约2-3颗（约10-15克），避免过量。

生食：直接剥壳食用，保留天然营养成分，适合日常加餐。但需注意口腔卫生，避免食用变质核桃。

水煮：加水煮5-10分钟，口感更软糯，适合儿童、老人及牙口不佳者。但煮制过程可能损失部分水溶性维生素。

搭配饮食：加入沙拉、酸奶或烘焙食品中，增加风味与营养。例如，核桃与菠菜搭配可补充铁元素，与燕麦结合有助于肠道健康。

特殊人群建议：孕妇可适量食用（每日不超过5颗），补充DHA；糖尿病患者需控制总量，避免额外热量；消化功能弱者建议磨成粉食用，减轻肠胃负担。

储存注意：密封后放阴凉干燥处或冰箱冷藏，避免氧化变质。开封后尽快食用，每周检查一次，发现哈喇味需丢弃。