为什么维生素b12会缺乏？

维生素B12缺乏的原因主要分为摄入不足、吸收障碍、需求增加三类。

一、摄入不足

长期素食或饮食不均衡，如缺乏肉类、鱼类、蛋类、乳制品等富含维生素B12的食物，易导致摄入不足。老年人消化功能减退，也可能因食欲下降减少摄入。

二、吸收障碍

胃黏膜萎缩或胃切除术后，内因子分泌不足，无法与维生素B12结合，导致吸收障碍。患有慢性胃病、胰腺功能不全或肠道疾病（如克罗恩病）时，也会影响维生素B12吸收。

三、需求增加

孕妇、哺乳期女性及婴幼儿生长发育快，对维生素B12需求增加。长期血液透析患者或恶性贫血患者，因疾病本身或治疗影响，也易出现缺乏。

特殊人群注意事项

老年人应定期监测维生素B12水平，必要时在医生指导下补充。素食者需增加蛋类、乳制品摄入，或在医生建议下服用补充剂。婴幼儿配方奶粉应确保维生素B12含量充足，避免因饮食单一导致缺乏。