维生素B12缺乏能引起什么疾病

维生素B12缺乏可引发巨幼细胞性贫血、神经系统病变及认知功能障碍，尤其在长期缺乏时症状更显著。

巨幼细胞性贫血：维生素B12参与DNA合成，缺乏时骨髓造血细胞成熟受阻，导致红细胞体积增大但功能异常，表现为面色苍白、乏力、心悸等。

神经系统病变：B12缺乏影响髓鞘合成，引发周围神经损伤，出现手脚麻木、刺痛、步态不稳；严重时脊髓亚急性联合变性，导致下肢瘫痪、大小便失禁。

认知功能障碍：长期缺乏可致记忆力减退、反应迟钝，老年人群中易诱发阿尔茨海默病风险升高，青少年则影响学习能力。

特殊人群提示：素食者、胃切除术后患者、老年人因吸收障碍风险高，需定期监测；孕妇缺乏可能导致胎儿神经管畸形，应提前补充。