木耳中毒症状？

木耳中毒症状通常在食用后1~3小时内出现，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，严重时可能伴随头晕、乏力、呼吸困难等。

胃肠道型症状：最常见，多因误食毒木耳（如毒蝇伞、白毒伞等）引起，初期以呕吐、腹泻为主，部分患者可能出现脱水、电解质紊乱。

神经精神型症状：由某些毒素（如毒蝇碱）引发，除胃肠反应外，还可能出现头晕、流涎、瞳孔缩小、幻觉等，需警惕精神状态异常。

溶血型症状：罕见但严重，误食含溶血毒素的木耳后，可能出现血红蛋白尿、黄疸、贫血，需及时处理以防肾功能损伤。

特殊人群注意事项：儿童因代谢能力较弱，症状可能更重，需避免食用来源不明的木耳；孕妇、老年人及慢性病患者（如肝肾疾病）中毒风险更高，应立即就医。

预防建议：仅食用正规渠道购买的干木耳，泡发前仔细清洗，泡发时间不超过4小时（冷藏泡发不超过24小时），发现变质立即丢弃。