正常人的口水（唾液）通常无明显异味，若出现明显异味多与口腔卫生、饮食、疾病等因素相关。
- 口腔卫生不佳：口腔清洁不足会导致食物残渣、细菌滋生，尤其是牙菌斑、牙结石堆积，引发口臭。口腔疾病如龋齿、牙龈炎、牙周炎等也会产生挥发性硫化物，造成异味。注意每日早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线清洁牙缝，定期洁牙。
- 饮食因素：食用大蒜、洋葱、韭菜等刺激性食物后，其成分会通过唾液代谢产生异味。长期吸烟、饮酒者，烟草和酒精残留也会导致持续性口臭。建议减少刺激性食物摄入，戒烟限酒，饭后及时清洁口腔。
- 消化系统及全身性疾病：胃食管反流病患者因胃酸、胃内容物反流至口腔，会产生酸臭味；糖尿病患者酮症酸中毒时，唾液可能带有烂苹果味；肝肾疾病患者体内毒素蓄积，也可能引起口腔异味。若伴随相关症状，需及时就医检查。
- 生理状态与特殊人群：老年人唾液分泌减少，口腔自洁能力下降，易出现口干性口臭；妊娠期女性因激素变化、孕吐反应可能影响口腔环境；婴幼儿口腔卫生习惯尚未建立，进食后食物残留易发酵产生异味，家长需帮助其清洁口腔。特殊人群应加强口腔护理，必要时调整饮食结构，控制基础疾病。