脑出血恢复期饮食配餐是什么

脑出血恢复期饮食配餐需在出血停止、生命体征稳定后开始，以低盐低脂、高纤维、优质蛋白为主，同时兼顾营养均衡与消化功能。

1.低盐低脂饮食：每日盐摄入控制在5g以内，避免动物内脏、油炸食品；用橄榄油、鱼油替代动物油，防止血脂升高。

2.高纤维摄入：多吃芹菜、燕麦等含膳食纤维食物，预防便秘，减少腹压升高风险。

3.优质蛋白补充：选择鱼类（如三文鱼）、鸡蛋、低脂奶，促进神经修复，避免过量红肉。

4.控糖限热量：糖尿病患者需严格控制精制糖，采用少食多餐，总热量按基础代谢率计算。

5.特殊人群调整：吞咽困难者采用软食或鼻饲，老年患者增加钙摄入预防骨质疏松，合并肾功能不全者需限制蛋白质总量。