中药要熬多久？

中药熬制时间因药材类型、质地及功效需求而异，一般分为解表药（15~20分钟）、根茎/果实类药（30~40分钟）、矿物/贝壳类药（先煎30~60分钟） 及复方药（分阶段熬制）。

解表药（如薄荷、金银花）

熬制时间较短，通常需大火煮沸后转小火煎15~20分钟，避免有效成分挥发。

根茎/果实类药（如黄芪、当归）

质地较硬，需大火煮沸后小火慢煎30~40分钟，确保有效成分充分溶出。

矿物/贝壳类药（如石膏、牡蛎）

需先煎30~60分钟，使矿物质成分释放，再加入其他药材同煎。

复方药（多种药材组合）

先煎矿物药，再煎根茎类药，最后加入解表药或花类药，总时长约40~60分钟。

特殊人群注意

儿童用药需减量，建议在成人监护下熬制；老人或慢性病患者应咨询医师调整煎制时间。避免使用铁锅，宜用砂锅或陶瓷锅，火候以保持微沸为宜。