胰腺炎是否自愈取决于病因和严重程度。轻度、非胆源性、无并发症的急性胰腺炎在去除诱因（如戒酒、禁食）后可能自愈，通常需1-2周；但重度胰腺炎或胆源性、感染性等类型难以自愈，需紧急治疗。
- 轻症胰腺炎：无器官衰竭、感染等并发症，通过禁食、胃肠减压、静脉补液等支持治疗，多数可在1-2周内缓解。需避免饮酒、高脂饮食，严格遵医嘱复查。
- 胆源性胰腺炎：因胆结石阻塞胰管引发，需手术或内镜取石，无法自愈。若延误治疗，可能反复发作或进展为重症。
- 重症胰腺炎：伴多器官衰竭、感染，需住院综合治疗，包括抑制胰酶分泌药物、抗生素等，病程长且风险高，无法自愈。
- 慢性胰腺炎：多因急性胰腺炎反复发作或长期酗酒导致，无法自愈。需长期管理，通过药物、饮食调整延缓进展，改善生活质量。
特殊人群提示：儿童、孕妇、老年人及糖尿病患者需更密切监测，因并发症风险高，建议尽早规范治疗，避免延误病情。