肾结石忌的饮食

肾结石患者需避免高草酸、高嘌呤、高盐及过量动物蛋白饮食，同时限制维生素C补充。

**高草酸食物**：菠菜、苋菜、杏仁等草酸含量高，过量摄入会增加草酸钙结石风险，尤其既往有含钙结石病史者需严格控制。

**高嘌呤食物**：动物内脏、海鲜、啤酒等嘌呤高，代谢后生成尿酸，诱发尿酸结石，尿酸结石患者应严格限制。

**高盐饮食**：腌制食品、加工肉等高钠食物会增加钙排泄，促进结石形成，每日盐摄入建议控制在5克以内。

**过量动物蛋白**：红肉、乳制品种类丰富的蛋白摄入可能增加尿钙排泄，建议均衡搭配植物蛋白，如豆类。

**特殊人群**：儿童需避免过量补钙，孕妇需在医生指导下调整饮食，老年患者应重视脱水风险管理。