脑血管堵塞忌吃什么

脑血管堵塞患者应严格限制高盐（每日＜5g）、高糖（每日＜25g）食物，如腌制食品、甜饮料、油炸食品（每日＜20g油脂），避免动物内脏、肥肉等饱和脂肪（占总热量＜10%），同时减少反式脂肪酸摄入（如植脂末、酥皮点心）。合并糖尿病者需额外控制碳水化合物（主食占每日热量50%~60%），以全谷物替代精制米面，增加膳食纤维（每日25~30g），如燕麦、芹菜。高龄患者需注意水分摄入（每日1500~2000ml），预防血液黏稠，特殊人群（如肾病）需在医生指导下调整钠、钾摄入。