亚硝酸盐中毒怎么处理？

亚硝酸盐中毒处理需立即脱离中毒环境，尽快就医。轻度中毒可通过催吐、饮用牛奶或清水稀释毒物；重度中毒需专业救治，如吸氧、使用亚甲蓝等药物（需遵医嘱）。

**一、轻度中毒处理**：若出现头晕、恶心等症状，立即停止接触含亚硝酸盐食物，用手指刺激咽喉催吐，随后饮用大量清水或牛奶，以稀释并延缓毒物吸收。

**二、特殊人群注意**：婴幼儿、孕妇及肝肾功能不全者，中毒后症状可能更严重，需立即送医，避免延误治疗。

**三、重度中毒应对**：若出现意识模糊、呼吸困难，应立即拨打急救电话，途中保持患者呼吸道通畅，避免呕吐物窒息。

**四、预防措施**：食用加工肉类、腌制食品时，需确保来源安全；避免食用变质蔬菜（如放置过久的菠菜、芥菜），防止亚硝酸盐含量过高。