胆囊炎忌口的食物

胆囊炎患者应严格忌口高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激及酒精类食物，以减少胆囊负担，预防急性发作。

**高脂肪食物**：油炸食品（如炸鸡、薯条）、肥肉、动物内脏等，过量摄入会刺激胆囊收缩，诱发疼痛。

**高胆固醇食物**：蛋黄、鱼子、蟹黄等，长期食用易导致胆汁淤积，增加结石形成风险。

**辛辣刺激食物**：辣椒、花椒、芥末等，可能刺激胃肠道，加重炎症反应。

**酒精类饮品**：白酒、啤酒等，酒精会直接损伤肝细胞，影响胆汁代谢，加剧胆囊炎症。

**特殊人群提示**：老年患者代谢较慢，需格外控制脂肪摄入；合并糖尿病者应避免高糖高脂食物；孕妇需在医生指导下调整饮食，优先选择低脂高蛋白食物。