吃哪些食物预防糖尿病？

吃全谷物、新鲜蔬菜、低糖水果、豆类及富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海鱼），并控制精制糖、高糖饮料和反式脂肪摄入，可预防糖尿病。

**全谷物**：燕麦、糙米等富含膳食纤维，能延缓血糖上升，研究显示每周摄入3次以上全谷物，糖尿病风险降低19%。

**新鲜蔬菜**：绿叶菜、十字花科蔬菜（如西兰花）含丰富维生素和矿物质，低热量高纤维，长期食用可改善胰岛素敏感性。

**低糖水果**：苹果、蓝莓、草莓等升糖指数低，富含抗氧化剂，适量食用（每日200克内）有助于调节血糖。

**豆类及坚果**：鹰嘴豆、杏仁等富含优质蛋白和健康脂肪，能增加饱腹感并稳定血糖，建议每周食用2-3次。

**特殊人群**：糖尿病高危人群（如肥胖、家族史者）需更严格控制精制碳水，老年人应注重食物多样性与消化能力平衡，儿童需避免高糖零食，以天然食物为主。