肥胖的标准主要依据身体质量指数（BMI）：BMI=体重（kg）/身高（m）2，18.5~23.9为正常，24~27.9为超重，≥28为肥胖。
- 儿童青少年肥胖：需结合年龄、性别，参考生长曲线判断超重/肥胖，避免过度节食影响发育，优先通过运动和饮食调整，如增加户外活动、减少高糖高脂零食。
- 成人肥胖：分轻度（28~32）、中度（32~35）、重度（≥35），男性腰围≥90cm、女性≥85cm提示中心性肥胖，增加代谢病风险，建议就医制定个性化方案。
- 老年肥胖：需综合肌肉量评估，避免单纯减重，以维持功能独立为目标，选择温和运动如太极拳，饮食增加优质蛋白，防止肌肉流失。
- 特殊人群：孕妇肥胖增加妊娠并发症风险，需在医生指导下控制体重增长；糖尿病患者减重改善胰岛素抵抗，应优先选择低GI食物和规律运动。