脂肪肝饮食注意哪些

脂肪肝饮食需控制总热量、减少精制糖与反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，同时根据个体情况调整。

**控制总热量摄入**：每日热量摄入需低于或等于基础代谢率+日常活动消耗，肥胖脂肪肝患者可逐步减重5%-10%，避免快速节食。

**调整脂肪摄入结构**：优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼油），限制饱和脂肪（如肥肉、黄油），避免反式脂肪（如油炸食品、植脂末）。

**增加优质蛋白与膳食纤维**：每日蛋白摄入1.2-1.5g/kg体重（如鸡蛋、鱼类、豆类），每日膳食纤维25-30g（如全谷物、绿叶蔬菜、低糖水果）。

**特殊人群建议**：糖尿病脂肪肝患者需严格控糖，优先低升糖指数食物；孕妇脂肪肝需在医生指导下均衡营养，避免过量热量；老年脂肪肝患者需注意饮食易消化，增加钙铁等矿物质摄入。