脂肪肝的饮食注意事项是什么

脂肪肝饮食需控制总热量，减少精制糖、反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白。

**控制能量摄入**：每日热量摄入需低于基础代谢率与活动消耗总和，肥胖患者建议每月减重3%~5%，避免快速减重。

**优化脂肪来源**：优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、坚果），每日脂肪供能占比20%~30%，减少动物内脏、油炸食品。

**增加膳食纤维**：每日摄入25~30g膳食纤维，多吃全谷物、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花），促进肠道代谢，降低血脂。

**优质蛋白质补充**：选择低脂高蛋白食物（如鱼类、鸡胸肉、豆类），每日蛋白质供能占比15%~20%，帮助肝细胞修复。

**特殊人群提示**：糖尿病患者需分配碳水化合物摄入时间，避免空腹高糖；孕妇应均衡营养，避免过度补充脂肪；老年患者优先易消化食物，防止营养不良。