炒菜油溅入眼睛后，应立即用大量清水或生理盐水持续冲洗10-15分钟，避免揉眼，随后尽快就医。以下是不同情况的处理要点：
- 轻度刺激（仅轻微灼热感）：冲洗后若异物感消失，可滴人工泪液湿润眼球，每2小时一次，连续3天观察。
- 明显疼痛/视力模糊：立即就医检查角膜损伤，遵医嘱使用抗生素滴眼液预防感染，避免强光刺激。
- 儿童处理：需由成人辅助固定头部，冲洗时保持眼睛睁开，若异物残留需专业取出，禁止儿童自行揉眼。
- 特殊人群：老年人或糖尿病患者需提前告知病史，冲洗时避免水温过高（32-35℃为宜），减少眼部二次损伤风险。
- 后续护理：避免化妆和佩戴隐形眼镜至少一周，饮食清淡补充维生素A，如出现红肿加重或分泌物增多需紧急复诊。