老年人血糖高吃什么好

老年人血糖高饮食需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维原则，优先选择全谷物、优质蛋白和低糖蔬果。

1.主食类：以燕麦、糙米、玉米等全谷物替代部分精米白面，每日主食量控制在200~250克，避免粥类快速升糖。

2.蛋白质：推荐鱼类（如三文鱼）、豆类、低脂奶制品，每日100~150克优质蛋白，增强饱腹感且不升高血糖。

3.蔬菜：深色蔬菜（菠菜、西兰花）占餐盘1/2，绿叶菜、菌菇类等低GI蔬菜可适量多吃，每日摄入300~500克。

4.水果：两餐间食用苹果、梨、蓝莓等低GI水果（GI<55），每日不超过200克，避免荔枝、芒果等高糖水果。

5.特殊人群：糖尿病合并肾病者需控制蛋白质总量，心功能不全者减少高钠食物；服药期间监测血糖波动，避免空腹运动。

建议采用"1/2主食+1/4蛋白质+1/4蔬菜"餐盘搭配法，烹饪时少油少盐，定期复查血糖及糖化血红蛋白（HbA1c）。