什么食物维生素e多？

**维生素E含量丰富的食物**

维生素E主要存在于植物油、坚果、豆类及新鲜蔬果中，其中以坚果类（如杏仁、核桃）和种子油（如葵花籽油、橄榄油）的含量最高。

**1.植物油类**

葵花籽油、玉米油、橄榄油等不饱和脂肪酸油类富含维生素E，其中葵花籽油每100克约含34毫克，橄榄油（特级初榨）约含8.4毫克。日常烹饪选择这些油类，既能补充维生素E，又有助于健康脂肪摄入。

**2.坚果与种子类**

杏仁（每100克约含26毫克）、核桃（约2.6毫克）、榛子（约20.6毫克）及葵花籽（约26.5毫克）均为优质来源。建议每天摄入一小把（约20克），作为零食或添加到沙拉、燕麦中。

**3.豆类与豆制品**

黄豆（每100克约含18.9毫克）、黑豆（约17.3毫克）及豆腐、豆浆等豆制品也含有一定量维生素E。素食者可通过豆制品获取部分维生素E。

**4.新鲜蔬果类**

菠菜（每100克约含1.7毫克）、西兰花（约0.9毫克）、猕猴桃（约2.4毫克）、芒果（约1.5毫克）等蔬果是维生素E的辅助来源。建议每天摄入500克以上蔬菜和200-350克水果，均衡营养。

**特殊人群提示**

孕妇及哺乳期女性可在医生指导下适量补充维生素E制剂；老年人若饮食摄入不足，可咨询营养师调整饮食结构；肝肾功能不全者需谨慎，避免过量补充。

（注：以上数据来源为《中国食物成分表》及相关营养学研究，均衡饮食是获取维生素E的最佳方式。）