蛋白质低对身体会有哪些危害

蛋白质摄入不足会导致肌肉流失、免疫力下降、伤口愈合延迟，还可能引发营养不良性水肿、贫血及认知功能衰退，尤其对儿童生长发育和老年人健康威胁显著。

**肌肉与代谢系统损伤**：长期蛋白质缺乏会引发肌肉量减少，肌力下降，基础代谢率降低，易出现乏力、运动耐力衰退，甚至引发骨质疏松风险增加。

**免疫系统功能障碍**：免疫细胞（如淋巴细胞、抗体）主要由蛋白质构成，蛋白质不足会导致免疫力降低，感染风险升高，且患病后恢复速度减慢。

**生长发育与特殊人群影响**：儿童青少年因生长发育需求高，蛋白质不足会导致身高增长迟缓、智力发育受限；孕妇蛋白质缺乏可能增加早产、低体重儿风险；老年人肌肉流失加速，蛋白质摄入不足会加重肌少症，影响生活自理能力。

**器官功能与代谢紊乱**：肝脏合成蛋白质能力下降会影响血浆蛋白水平，可能导致水肿、电解质失衡；肾脏代谢负担加重，尿素氮排泄异常，长期可引发肾功能损伤。

**营养性贫血与认知衰退**：蛋白质摄入不足影响铁吸收与血红蛋白合成，引发缺铁性贫血；大脑神经递质合成受影响，可能导致记忆力下降、注意力不集中，长期缺乏甚至增加认知障碍风险。